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快手菜
豉油皇爆虾
豉油皇爆虾
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6号首领安陆叁
家里吃饭不用那么讲究,怎么顺手怎么来。
用料
虾
依据食量
姜
适量,切丝
葱
少量,切段
蒜
适量,剁碎
生抽
依个人口味
料酒或花雕
两到三匙
白糖
两匙
豉油皇爆虾的做法
虾洗净,剪去须和脚,剪开背部挑出虾线。
炒热姜蒜,放油,放入虾,加料酒(可用花雕代替)爆炒至通红。
加生抽翻炒,盖锅转小火。
闷一两分钟,加糖炒匀,放入葱段,出锅。
小贴士
先放姜葱烘烘水分再放油,油不会溅出来。( ̄▽ ̄") 爸爸教的。
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该菜谱发布于 2014-09-08 13:25:31
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