鸡用盐和油全身涂抹腌十分钟后上锅蒸熟
待鸡稍微冷却后用手撕开，喜欢大块的就大块撕，秀气的就小块撕～
准备好小红椒，蒜末，姜末，香菜，豆豉末。
上锅热油，油热后放入红椒，蒜末，姜末，豆豉爆香，加入生抽，蚝油，少许糖(调味，不喜欢的可以不加哦)，然后淋入鸡上加上香菜拌匀即可～
上传你做的香嫩手撕鸡
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