糖烤栗子(烤箱版)

7.5 综合评分
3254 人做过这道菜
中秋将至,又到栗子飘香的季节,为家人亲制一份暖手暖胃暖心的糖烤栗子,绵软香甜中饱含着浓浓的爱!

用料  

栗子 500克
色拉油 一勺
20克
10克

糖烤栗子(烤箱版)的做法  

  1. 这是农家刚从树上摘下的毛栗子

    糖烤栗子(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 已去除毛壳的栗子

    糖烤栗子(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 栗子清洗一下,晾干。用刀在表面划一刀(这步要小心一点,因为栗子会滚动,难固定,用刀一定要小心,或者用剪刀剪)。

    糖烤栗子(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 栗子放入碗里,倒入色拉油拌匀,使其表面沾满油。

    糖烤栗子(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 烤盘铺锡纸,栗子平铺烤盘放入预热200°的烤箱烤25分钟。

    糖烤栗子(烤箱版)的做法 步骤5
  6. 糖和水混合,放在煤气炉上加热至冒泡,糖完全融合水中成甜品

    糖烤栗子(烤箱版)的做法 步骤6
  7. 栗子拿出烤箱,用刷子蘸糖水刷栗子表面,栗子裂开处多刷点,刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右。可以先尝一个,再根据口感是否延长烘烤时间,因为每家烤箱不同,温度会有不同。

    糖烤栗子(烤箱版)的做法 步骤7
  8. 又香又糯的糖烤栗子出炉。

    糖烤栗子(烤箱版)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3393 作品

全部3393个作品

 

糖烤栗子(烤箱版)相关分类

该菜谱创建于
95680 收藏


糖烤栗子(烤箱版)的答疑

  • 灿心  5年前  
    165
    感觉偏干,有什么好的解决方法么?
    作者回复 5年前  
    一般栗子特性就是干,你如果不喜欢干,可以先用水煮一下后切一刀再烤
  • 李馒头  5年前  
    105
    没有色拉油,用花生油代替可以吗?
    作者回复 5年前  
    可以
  • 汤圆元宵坨  3年前  
    82
    我今天刚做了很好呀!不过 我稍稍改良了一下!看很多评论说干 我的顺序是这样的:剪开板栗-水煮板栗5~10分钟-烤箱200度烤板栗20分钟,期间大概一小碗水➕糖煮糖水,甜度自己尝一下 觉得稍微甜一点为准(因为难入味)-烤好的板栗倒入煮糖水的小锅,开小火边煮边翻动 五分钟左右-把板栗及剩余没吸收的糖水倒入烤盘,继续烤5分钟! 烤好以后是软糯的!甜味 我吃也够了 ,因为平时不怎么吃甜,只是没有外面甜的那么均匀的感觉! 很赞!
  • 我是你黄姐姐  3年前  
    70
    没有锡纸,用烘焙纸可以吗
    作者回复 3年前  
    可以
  • 手机用户0233_03tu  2年前  
    5
    为什么我的肉外面的一层是脆的
    作者回复 2年前  
    缩短时间或者降低温度
  • 风中莜麦  2年前  
    4
    不用糖水,直接刷蜂蜜可以吗
    作者回复 2年前  
    蜂蜜+水
  • 羞淡淡的玫瑰  3年前  
    4
    没有锡纸,直接放烤盘上行吧
    作者回复 3年前  
    可以,但需要花时间清洗烤盘
  • 茜茜88-8  2年前  
    3
    我得烤出来都是硬的,感觉还有些不熟,是因为烤箱温度高吗?
    作者回复 2年前  
    有这个可能 糖水多刷些
  • 小琦99  2个月前  
    2
    我烤出来的板栗,里面那层皮剥不掉是什么原因呢?
  • kiki的妈咪爱烘焙  2年前  
    2
    栗子很硬是烤太久了吗?
    作者回复 2年前  
    温度高或者时间久了

以上留言由作者回复后显示