鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
番茄浓汤
7.8
综合评分
407
人做过这道菜
奶香浓郁微酸的番茄浓汤开胃饱腹！
用料
番茄浓汤的做法
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准备好食材，番茄选去熟透一点的，土豆选取中等大小，土豆是为了增加浓汤的粘稠度。
番茄顶部划十字花纹，入沸水约15秒，取出后很容易去除掉番茄皮，去皮是为了顺滑口感。
大蒜和洋葱切碎，土豆和番茄切小块。
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锅里放入一块黄油，黄油融化后加入蒜末炒香。
放入切碎的洋葱不断翻炒出香味，炒至软透。
放入土豆块进行翻炒。
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加切碎的番茄进行翻炒。
翻炒片刻后加一勺番茄酱搅拌均匀。
加水没过所有的食材，大火烧开后小火煮，土豆能轻易戳烂就OK了。
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煮好的食材稍微冷却一下后，用手持搅拌机or料理机进行食材搅碎。
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搅碎的浓汤继续放煤气罩上，加入100ml的牛奶搅拌均匀。
加少许盐，糖，黑胡椒粉煮沸后关火，盛出来撒意大利综合香草。
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加牛奶哒比较清爽不会喝多了感觉腻味啦~~不过喜欢淡奶油可以改成淡奶油哟~~
