十来分钟快手绵滑粥(七岁儿童版超简单)

8.5 综合评分
68 人做过这道菜
第一次创建菜谱,为宝贝儿创建的菜谱,记录七岁的宝贝儿第一次煮粥。

用料  

大米 1杯
清水 10~12杯
其他原料适量 没有就煮白粥吧!

十来分钟快手绵滑粥(七岁儿童版超简单)的做法  

  1. 头天晚上将一杯大米淘洗干净,放入冰箱冷冻室冷冻。

    十来分钟快手绵滑粥(七岁儿童版超简单)的做法 步骤1
  2. 第二天早上,量10~12杯水倒进锅里大火烧开(水和米的比例为1:10~12),水沸腾时将头晚冰冻的大米倒入锅里。

    十来分钟快手绵滑粥(七岁儿童版超简单)的做法 步骤2
  3. 等待锅里的水再次沸腾的时间里,可以准备其他食材。

    十来分钟快手绵滑粥(七岁儿童版超简单)的做法 步骤3
  4. 我们家冰箱里只有虾皮,火腿肠,蛋,黄瓜,所以就放它们啦!

    十来分钟快手绵滑粥(七岁儿童版超简单)的做法 步骤4
  5. 加入大米煮沸之后,将大火转为中小火,一直保持沸腾状态。(注意,请不要盖锅盖,否则会溢出来。)

    十来分钟快手绵滑粥(七岁儿童版超简单)的做法 步骤5
  6. 接着倒入虾皮,肉末或者火腿肠之类的肉食同煮。

    十来分钟快手绵滑粥(七岁儿童版超简单)的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀加入的食材。

    十来分钟快手绵滑粥(七岁儿童版超简单)的做法 步骤7
  8. 等待间隙,可以准备一下其它食材。(小盆友动作慢一些,所以不能一次性一下子就把火腿肠切好,蛋打好,黄瓜切丁,只好分开来做啦!)

    十来分钟快手绵滑粥(七岁儿童版超简单)的做法 步骤8
  9. 沸腾十分钟左右,锅里的米就开花啦!倒入蛋液,搅拌一下,就可以关火了。

    十来分钟快手绵滑粥(七岁儿童版超简单)的做法 步骤9
  10. 关火后盖好盖子,再焖十分钟。

    十来分钟快手绵滑粥(七岁儿童版超简单)的做法 步骤10
  11. 这个等待期,可以切黄瓜丁,切小葱什么的。(这张切小葱的图片是以前的,切黄瓜丁的时候没有拍照。)

    十来分钟快手绵滑粥(七岁儿童版超简单)的做法 步骤11
  12. 焖够十分钟以后,把黄瓜丁或小葱撒进锅里,撒点胡椒粉,淋点香油,就可以出锅了!

    十来分钟快手绵滑粥(七岁儿童版超简单)的做法 步骤12
  13. 一碗快速而简单的粥做好了!要是时间比较赶,不焖那十分钟也行,不过口感略欠绵滑。

    十来分钟快手绵滑粥(七岁儿童版超简单)的做法 步骤13

小贴士

注意要调小火力,否则会糊锅底,在搅拌的时候,要用勺子刮刮锅底看有没有结块。

参照这个菜谱,大家做出 68 作品

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该菜谱创建于 2014-09-06 23:38:51
9370 收藏


十来分钟快手绵滑粥(七岁儿童版超简单)的答疑

  • dream2  2017-04-23  
    1
    步骤11的图中的刀和我家的一样
    作者回复 2017-04-27  
    😄!缘分
  • 一杯米指的是电饭煲里边送的
    量杯吗?需要满满一杯吗?
    作者回复 2017-04-27  
    是的,差不多也行的,粥里水和米的比例不需要那么精确
  • 淡定--北京公交e路wifi  2016-09-27  
    1
    第一次做这么好喝的粥,谢谢!
    作者回复 2016-09-29  
    不客气,你喜欢就好😊
  • 小小萱-2  2018-07-11  
    0
    一杯米是几个人的量?
    全家要多少米?
    作者回复 2018-07-11  
    250ml的量杯,两三个人吃应该可以
  • 卡夫卡卡  2017-10-24  
    0
    冷冻的作用是什么呢?
    作者回复 2017-10-27  
    强冻破坏米粒组织结构,让米粒容易松散。
  • 兔兔_g8s6  2017-06-20  
    0
    冷冻是结冰那层吗
    作者回复 2017-06-20  
    是的,冰冻层

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