吾爱烘焙
海鲜控——蒜蓉烤花甲
6.8
综合评分
85
人做过这道菜
都说南方人爱吃海鲜，我就是个活生生例子。昨天吃虾，今天花甲。跑去自助餐也是各种海鲜各种吃。。。。。。
每每去市场，必须先得跑到海鲜区观望挑选喜欢的“宝贝”。瞬间觉得自己就是个幸福的孩子。。。。。。
这不 , 今天又忍不住把花甲往烤箱里塞了，总感觉烤出来的比较香！至于美不美味呢，我不敢过高的保证和给予评论。总之我觉得很香！喜不喜欢只有试了才知道~~
真是越来越崇拜家里的烤箱了，万能啊！
每每去市场，必须先得跑到海鲜区观望挑选喜欢的“宝贝”。瞬间觉得自己就是个幸福的孩子。。。。。。
这不 , 今天又忍不住把花甲往烤箱里塞了，总感觉烤出来的比较香！至于美不美味呢，我不敢过高的保证和给予评论。总之我觉得很香！喜不喜欢只有试了才知道~~
真是越来越崇拜家里的烤箱了，万能啊！
用料
| 花甲1kg | |
| 蒜蓉一个 | |
| 油少许 | |
| 盐少许 | |
| 酱油少许 |
海鲜控——蒜蓉烤花甲的做法
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将花甲洗干净（最好是放水浸泡半天让它吐泥）
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把花甲放在铺好锡纸的烤盘上，放入烤箱烘烤，上下火180度，烤10分钟待开口后取出
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利用烘烤的时间制作调料，首先将蒜瓣去皮拍成泥
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再加入适量的油和盐，还有少许的酱油
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：烤到花甲开口笑后将它从烤箱中取出，用勺子浇上调好的蒜泥
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再放入烤箱烘烤5分钟即可
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