韭菜鸡蛋炒烧饼

8.2 综合评分
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用料  

韭菜 100克
鸡蛋 两枚
缸炉烧饼 50克
姜、蒜、料酒、鸡精 适量

韭菜鸡蛋炒烧饼的做法  

  1. 韭菜洗净切小段,鸡蛋打碎,加点料酒、盐充分搅拌。烧饼掰成小块。

  2. 烧饼过油炒一下盛出(油温不要太高,否则烧饼容易炒糊)。锅中留油,把鸡蛋炒一下盛出备用。

  3. 锅中留油,倒入韭菜翻炒至断生,倒入鸡蛋、烧饼炒匀,视咸淡加点盐、鸡精盛出即可。

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韭菜鸡蛋炒烧饼的答疑

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