黄焖鸡米饭(塔吉锅)

7.6 综合评分
55 人做过这道菜
最近在外面吃到了黄焖鸡米饭,想着自己在家做也做得干净卫生些。
 而且塔吉锅做什么都特别便利,食材从洗菜到入锅,做一次半小时不到,分量可以吃两顿了~

用料  

半只
香菇 4个
生姜 4片
青椒 1个
大白菜 2片
料酒 一小勺
蚝油 一小勺
生抽 一大勺
口味轻的可不放
一小勺
老抽 一点点调色用

黄焖鸡米饭(塔吉锅)的做法  

  1. 鸡肉切块,香菇切小块,青椒包菜切小片。

  2. 塔吉锅刷油,先铺青菜,再铺香菇和青椒。最上面铺鸡肉和生姜。

  3. 将生抽、盐、蚝油、料酒、水混合在碗里。盐和蚝油差不多溶化后倒在鸡肉上。

    黄焖鸡米饭(塔吉锅)的做法 步骤3
  4. 盖上盖子,小火煮15分钟,再闷5分钟。

    黄焖鸡米饭(塔吉锅)的做法 步骤4
  5. 配上米饭就可以开动啦~

    黄焖鸡米饭(塔吉锅)的做法 步骤5

小贴士

1、这是两人份的量。
2、调味料的称量工具用的是量勺。
3、喜欢多汤汁拌饭的就放一勺水,不喜欢汤汁多的就不放。包菜和鸡肉本身就会出水。

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黄焖鸡米饭(塔吉锅)的答疑

  • 黄蓉_i7ex  2年前  
    6
    这个锅是什么牌子的、跪求
  • 贪吃不胖的小小酥  2年前  
    2
    请问量勺的尺寸是多少啊~~~
    作者回复 2年前  
    我买的是一套的量勺,一大勺一小勺分别是多少我说不清,百度有图
  • 贪吃不胖的小小酥  2年前  
    0
    soga~是那种五六只勺一串的对吧 然后你用的是最小的那个量勺一小勺对吧哈哈
    作者回复 2年前  
    他的一大勺和一小勺是有说明是哪两支的,你百度一下就好辣!不过不用这么精细,随便拿普通的勺子满满倒,淡了再加都行,毕竟个人口味都不一样
  • 賣囡陔de焱枈  3年前  
    0
    为什么我做的这个菜鸡肉煮不烂啊?我小火20分钟,闷5分钟
    作者回复 3年前  
    鸡肉太大了

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