1.土豆洗净切滚刀块（必须是滚刀快）2.茄子洗净切滚刀块3.尖椒洗净切大块
2.茄子用盐腌制到出水，用手攥干入微波炉，高火5分钟
土豆入热油锅，煎到表面变硬，出现金黄色
尖椒过油，捞出
热油锅里放入八角，煎到八角出香味，加入甜面酱，酱油，糖，炒匀后倒入茄子，中火炖一会
加入土豆，继续小火烧制，（如果过干加入一点水）
土豆变面软之后加入青椒翻炒几下
出锅前沿着热热的锅边淋入一小勺米醋，撒上蒜沫出锅
上传你做的地三鲜（少油少负担超美味版）
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林的饭饭儿
