骨头汤(筒子骨玉米胡萝卜汤)

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用料  

筒子骨 1-2根
玉米 2个
胡萝卜 2根
姜片 少许
料酒 少许

骨头汤(筒子骨玉米胡萝卜汤)的做法  

  1. 筒子骨洗净,和几片姜一起放入冷水里煮,加适量的料酒去腥。煮开2分钟后,将骨头捞出,用冷水将骨头表面的血沫洗去。

  2. 将骨头和少量姜片放入炖锅,加冷水。等水烧开,加几滴醋,以便更好吸收钙质。

  3. 切好胡萝卜和玉米,备用

    骨头汤(筒子骨玉米胡萝卜汤)的做法 步骤3
  4. 待炖锅的水煮沸后关小火炖。炖半小时后加入玉米和胡萝卜。再炖一个半小时,加少量的盐就可关火。(因为放了胡萝卜,所以汤有甜味,不用放太多盐,不然就又甜又咸,不太好喝)

    骨头汤(筒子骨玉米胡萝卜汤)的做法 步骤4

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