煎烤法式羊排

8.5 综合评分
430 人做过这道菜
羊排购于麦德龙冻品,成品鲜嫩,再也不吃路边摊烤羊肉串了。

用料  

适量
味好美黑胡粉 适量
法式羊排 800g

煎烤法式羊排的做法  

  1. 羊排解冻,洗净,用厨房纸擦干水份,加盐、胡椒粉,rosemary (迷狄香),也可加其他粉(比如辣椒粉或者烧烤香料),揉揉,给羊排按摩,腌制约30分钟。

  2. 油锅烧热,腌好的羊排两面各煎一分钟。

  3. 烤箱200°C预热5分钟,烤盘铺锡纸,腌制好的羊排烤10分钟,再翻面烤8分钟,即可。

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该菜谱发布于 2014-09-03 19:57:25
19219 收藏


煎烤法式羊排的答疑

  • 星落汐河  2017-12-17  
    31
    为啥我做出来有点老,煎的时候应该什么火
    作者回复 2018-01-28  
    中火,煎时间太长会老。
  • 手机用户2681_u1mj  2018-02-09  
    27
    这种小羊排需要用开水煮一下吗,我看视频好多都是煮个半小时40分钟的😊我买的就是这种袋装牛排
    作者回复 2018-02-10  
    哈哈,千万不要!
  • @静儿纹绣 13556539412  2017-10-10  
    4
    请问要买羊的哪个部位呢?
    作者回复 2017-10-12  
    原料购于麦德龙超市的冷柜,就叫法式羊排,可以咨询店员。
  • 林希希  2018-05-10  
    2
    可以推荐个烤箱吗?
    作者回复 2018-05-12  
    这个菜谱是几年前用长帝32升烤箱做的,如果装修新家打算买嵌入式烤箱,谢谢关注!
  • 下厨房用户_7ji1d  2019-03-15  
    1
    这个要用铝箔纸包起来烤吗?
    作者回复 2019-03-15  
    不用包
  • 坐在火锅旁等你  2018-04-02  
    1
    是先煎后烤吗?
    作者回复 2018-04-03  
    是的
  • 默默4519_vyns  2021-06-20  
    0
    为啥我做了 有点膳
  • 安琪北鼻  2019-05-17  
    0
    不知道为什么,我做出来感觉肉咬不动…有什么方法可以改善吗?还是是因为食材的问题呢?
  • 一朵向阳花1221  2019-10-22  
    0
    我家是老板的嵌入式烤箱,我除了会烤山芋以外,什么都不会,200℃预热五分钟如何操作啊?求教!
  • Cyning-W  2019-03-06  
    0
    想问问这种小羊排,是煎好吃还是烤?成功率哪个更高呢,想招待客人~
    作者回复 2019-03-06  
    煎着吃也行,烤一下会更焦香。

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