薄壳、金不换、指天椒洗干净；蒜头剥皮；薄壳、金不换沥干水份；
起锅放油开火，小火慢慢爆蒜头；
蒜头在油里面稍微变成金黄色，开大火，放入金不换以及一点点指天椒（不喜欢吃辣的可不放）；接下来放入薄壳，翻炒一下均匀受热；看到薄壳一个个爆开，赶紧关火，
装盘，上菜了。
上传你做的金不换炒薄壳
达仔
