小六的便当计划
东北乱炖便当
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人做过这道菜
有个热情的东北妹纸送了我一包酸菜，还亲口传述东北乱炖的做法，为了不辜负东北人的热情，东北乱炖便当上菜啦！
东北乱炖 300g 354K
米饭 100g 116K
石榴 100g 63K
巴旦木 10g 60K
Total: 593K
东北乱炖 300g 354K
米饭 100g 116K
石榴 100g 63K
巴旦木 10g 60K
Total: 593K
用料
东北乱炖便当的做法
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先将猪肉切片焯水去腥，再热锅，放少量油，将大蒜，大葱，八角，花椒粉煸香
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加入猪肉一起煸炒
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待猪肉表面微缩，加入酸菜，稍炒，加水和适量盐调味，开炖
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炖煮一小时左右，加入冻豆腐继续炖煮十分钟后即可出锅
小贴士
东北乱炖还可以加入萝卜，土豆，粉条，菌菇类，等任何你爱吃的食材
有些菜谱会加入生抽，但个人还是喜欢猪肉和酸菜一起炖煮后呈现出的奶白色的汤
酸菜会让肥肉滑而不腻，虽说换成排骨也可以，但还是推荐五花肉
有些菜谱会加入生抽，但个人还是喜欢猪肉和酸菜一起炖煮后呈现出的奶白色的汤
酸菜会让肥肉滑而不腻，虽说换成排骨也可以，但还是推荐五花肉
