葡式蛋挞(简约版)

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根据看的的16个的配方改的,计划是8个的,最后做出来10个~

用料  

淡奶油 90g
牛奶 70g
细糖粉 30g
低筋粉 7g
蛋黄 2个

葡式蛋挞(简约版)的做法  

  1. 将淡奶油,牛奶混合后搅拌均匀

  2. 加入30g细糖粉,搅拌(放白砂糖的话要加热才会融化,糖粉不用)

  3. 倒入打散的蛋黄,搅拌均匀

  4. 筛入低筋粉,搅拌均匀,没有面疙瘩

  5. 将搅拌好的蛋液过筛,倒入挞皮,倒八分满。220度烤25分钟。

    葡式蛋挞(简约版)的做法 步骤5
  6. 成果

    葡式蛋挞(简约版)的做法 步骤6

小贴士

我特意少放了一些糖,烤出来的甜度正好。放在中层烤就可以了。
 

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该菜谱创建于 2014-08-30 19:01:05
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