【超简单】 椰子球小点心

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3种用料的超简易版椰子球点心, 方便省事

用料  

干椰丝 200克
白糖 120克
鸡蛋 2个

【超简单】 椰子球小点心的做法  

  1. 把鸡蛋打均匀

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  2. 加入干椰丝搅拌均匀

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  3. 搅拌均匀后压一压然后等5-10分钟让椰丝吸收点水分可以使烘焙时更好的维持形状

    【超简单】 椰子球小点心的做法 步骤3
  4. 加入白糖搅拌均匀

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  5. 烤箱预热到170度用模具的将搅拌好的料填充到模具里, 记得要使劲压一压

    【超简单】 椰子球小点心的做法 步骤5
  6. 烤10-15分钟以后观察下表面松散的椰丝有点成金黄色时取出, 倒扣到烘箱盘上然后再入烘箱5分钟

    【超简单】 椰子球小点心的做法 步骤6
  7. 取出, 趁热吃的时候会比较酥脆, 冷了就会软些跟蛋糕口感类似

    【超简单】 椰子球小点心的做法 步骤7

小贴士

- 我用模具做出来的大小刚好是一口一个, 用这些材料可以做出30来个, 不愿意做太多的可以材料取半

- 用模具烤底部会有糖浆, 所以反过来再烤一下

- 用模具可以较好的维持形状, 烘焙过程中不会散开, 懒人们也可以自己用手揉成团来直接烤20分钟便可, 用手揉出形状的可以省略第5步跟第6步,但是烘焙中会比较难成型

- 过程中可能有人觉得干想加水, 千万别加水, 加糖以后会出水分, 如果加水就更不能维持形状

- 烤这个点心不用担心烤没烤透, 表面有点发黄就可以吃了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-08-30 07:03:20
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