泡泡油糕

0 人做过这道菜

用料  

泡泡油糕的做法  

  1. 面粉上锅蒸半小时

  2. 在面粉内加入猪油,开水和面,边倒开水边搅拌面粉。面粉和成面团

  3. 面团取适量大小,放在手里搓匀,搓成长条,对折一下,压成厚片,取适量大小的豆沙包严。

  4. 锅里放油,待油温七成热时,下油糕,油糕正面朝下,入油锅后迅速翻面。

  5. 底部微黄,起锅。

小贴士

因为面粉是熟,所以炸制过程不可太长。油温要特别注意,不可太高,否则泡泡就发不起来,油温过低泡泡就飞了,
 
该菜谱发布于 2014-08-29 15:19:54
79 收藏


泡泡油糕的答疑

关于泡泡油糕的做法还有疑问? 提一个问题