姜茸炒饭

Name: 姜茸炒饭
Ingredients: 生姜; 隔夜米饭; 猪油; 葱（或其他青头菜皆可，装饰而已~）; 盐

5 人做过这道菜

Shirley糊田田

捣腾玩姜撞奶会把姜茸丢掉有木有！很浪费有木有！
姜茸其实可以拿来做炒饭。反之，做完姜茸炒饭剩下的姜汁不要丢掉，可以做姜撞奶玩咩，或者冻着留着做凉拌菜也很好嘛~

用料

生姜
隔夜米饭
猪油
葱（或其他青头菜皆可，装饰而已~）
盐

姜茸炒饭的做法

生姜切碎剁烂，挤掉姜汁制成姜茸
小火将猪油融化，倒入姜茸，火转大炒出香味
倒入米饭，快火翻炒
撒上葱、盐，炒匀出锅

小贴士

姜汁一定要挤干净，这样的姜茸炒起饭来才香~

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该菜谱发布于 2011-08-31 13:17:59

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