瘦肉汤粉

7.7 综合评分
68 人做过这道菜
简版瘦肉河粉!不久吃一次,挺好。这是四人份

用料  

香芹菜 一棵
瘦肉 3两
河粉 2斤
葱花 2根
蒜蓉 3颗
生菜 一棵
姜片 3片

瘦肉汤粉的做法  

  1. 瘦肉切薄片,加油  盐  酱油  生粉  蒜蓉  腌制半小时。

  2. 开水煮瘦肉汤大概滚个3分钟吧,这是汤底。

  3. 再煮锅开水烫河粉,烫好了捞上碗,生菜烫好摆边上,把葱花和芹菜撒上,再加入瘦肉汤。

小贴士

粉本来就是熟的,烫个5-10秒就可以了。不然一夹就断。汤要滚烫的!

参照这个菜谱,大家做出 68 作品

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该菜谱创建于 2014-08-28 23:49:33
3177 收藏


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瘦肉汤粉的答疑

  • 鱼头火锅底料  2019-04-22  
    2
    姜什么时候放没写?做的时候又出来了生粉?
  • fernandohua  2020-10-03  
    1
    不错
    作者回复 2020-11-20  
    哈哈😄多谢
  • 安安-284  2019-01-06  
    1
    你好,我想问下 开水煮的瘦肉是腌好的瘦肉吗?
    作者回复 2019-04-22  
    是的
  • x小老鼠  2020-03-31  
    0
    试着做一次还挺成功
    作者回复 2020-04-01  
    棒棒哒👍
  • tuo嗄  2019-10-19  
    0
    汤底怎么弄才好味汤底怎么弄才好味汤底怎么样弄才好味啊
    作者回复 2019-10-19  
    不用弄!瘦肉汤本来就很好喝

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