紫薯奶香糯米小丸子

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最近很爱吃紫薯,较大的原因是喜欢紫薯温和的颜色,让吃这件事,也变得有情趣起来。紫色是梦幻的,深深浅浅,全看自己的调配,就想每一天都有新的精彩。

用料  

牛奶 适量
速冻糯米丸子 适量
紫薯 一个
白糖或蜂蜜 适量

紫薯奶香糯米小丸子的做法  

  1. 紫薯煮熟或蒸熟,紫薯要熟透,否则研磨的时候,磨不细,影响口感,去皮备用

    紫薯奶香糯米小丸子的做法 步骤1
  2. 牛奶可以加热,也可以不加热,夏天建议可以不加热,秋冬可以吃热的

    紫薯奶香糯米小丸子的做法 步骤2
  3. 煮糯米小丸子,多少适量

    紫薯奶香糯米小丸子的做法 步骤3
  4. 紫薯和牛奶混合,用料理机磨碎混合均匀。然后加入蜂蜜。

    紫薯奶香糯米小丸子的做法 步骤4
  5. 捞出糯米丸子,放入紫薯奶液中。吃当凉品吃的,可以把糯米丸子过冰水。

    紫薯奶香糯米小丸子的做法 步骤5
  6. 有心思的话,可以做下拉花,但是我技术不好,拉的不好看,下次改进

    紫薯奶香糯米小丸子的做法 步骤6

小贴士

我是个随性的人,这个甜品原料大家可以自己根据自己口味把握,紫薯和牛奶比例建议1:1,这样比较浓度适中。

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该菜谱发布于 2014-08-28 13:33:49
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紫薯奶香糯米小丸子的答疑

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