红糖花糕

Name: 红糖花糕
Ingredients: 90克粘米粉（大米粉）; 30克糯米粉; 20克红糖; 100克温水（参考量）

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LILI私家小厨

红糖是女性的恩物，具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀等功效。这款点心是以大米粉、糯米粉外加红糖制作而成，操作简便

用料

粘米粉（大米粉）	90克
糯米粉	30克
红糖	20克
温水（参考量）	100克

红糖花糕的做法

红糖用温水化开，加入粉中混合均匀并揉光滑。
将面团分成50克一份，表面裹上些炒熟的糯米粉，摁入模具压制。蒸锅上汽后蒸5分钟，关火闷3分钟即可。

小贴士

粘米粉和糯米粉的比例为3：1，红糖可以依照个人口味增减，水量作为参考值，只要揉光滑即可

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该菜谱发布于 2014-08-26 21:22:25

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