把辣子、葱姜蒜切末备用。
油热后放葱末和姜末，炒出香味后放辣椒末，翻炒后加糖一勺，盐一点点（因为还有酱油，所以不敢放多了怕咸），酱油一勺，醋一勺，有芝麻放少许芝麻，没芝麻不放也可以，翻炒到辣子熟后，放蒜末，关火。
搅拌到麻食子或面里，崩提多香了！注：辣子越辣越好吃！辣辣辣！
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