小六的便当计划
香菇卤肉饭便当
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人做过这道菜
不是做广告，小六一直很爱吃鹿港小镇的卤肉饭啊，可是，好贵，量好少的说，所以说还是自己动手丰衣足食来的好。
卤肉饭最重要的是时间要长，工作忙的孩子可以双休日做好，放冰箱速冻里，吃的时候拿出来热一下就好，大概能放一个礼拜左右吧
香菇卤肉 150g 282K
卤蛋 60g 87K
白酌青菜 200g 32K
米饭 100g 116K
黄桃 100g 54K
腰果 10g 55K
Total: 626K
卤肉饭最重要的是时间要长，工作忙的孩子可以双休日做好，放冰箱速冻里，吃的时候拿出来热一下就好，大概能放一个礼拜左右吧
香菇卤肉 150g 282K
卤蛋 60g 87K
白酌青菜 200g 32K
米饭 100g 116K
黄桃 100g 54K
腰果 10g 55K
Total: 626K
用料
| 猪肉 | 70g |
| 泡发香菇 | 70g |
| 八角 | 一个 |
| 香叶 | 一片 |
| 糖 | 适量 |
| 油 | 少量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 青菜 | 200g |
| 生抽 | 适量 |
| 黄桃 | 100g |
| 腰果 | 10g |
香菇卤肉饭便当的做法
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香菇，猪肉，切成1cmx1cm的小丁，锅内加入少量油，适量糖，蒜末，葱末，八角，香叶，炒香
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放入猪肉丁，炒至微微上糖色后，加入香菇丁，生抽，老抽，料酒，鸡蛋，加入莫过食材的水，开始小火卤煮
-
卤煮期间，要时不时翻炒下，让卤蛋卤的均有些，补过两次水（每次都莫过食材）之后，即可大火收汁，装盘
-
青菜洗净焯水，装盘，淋上生抽
小贴士
这里的猪肉是猪腿肉，肥肉少些，猪五花其实也可以，只是热量会很高
如果可以，尽可能多卤一会儿，卤蛋会更入味
要做好整屋飘香的准备，这里的份量是一人份，最好多准备几份，说不准邻居回来敲门讨着吃
如果可以，尽可能多卤一会儿，卤蛋会更入味
要做好整屋飘香的准备，这里的份量是一人份，最好多准备几份，说不准邻居回来敲门讨着吃
