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姜汁猪肉烧 by秋生饭堂

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秋生饭堂的厨房  秋生饭堂
五花肉，卷心菜，番茄，生姜和啤酒。
夏天请不要走。

用料  

五花肉 250-300g
洋葱 1个
卷心菜 1/4个
小番茄 1个
葱姜蒜 适量
生粉、酱油等调料 酌量

姜汁猪肉烧 by秋生饭堂的做法  

  1. 酱油、料酒各两匙，糖一匙，调成腌制五花肉的酱汁

  2. 五花肉切片，加入生姜泥和适量酱汁，均匀腌制15-20分钟

  3. 腌好的五花肉抹上生粉，入锅油煎至上色

  4. 倒入切好的洋葱、大蒜，煎至微微焦黄

  5. 倒入剩下的酱汁和生姜泥，小火焖煮至五花肉酥软

  6. 大火收汁，配上切好的卷心菜和番茄，再撒上一小把葱花就完成了

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该菜谱发布于 2014-08-25 23:59:20
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