脆爽腌萝卜

2 人做过这道菜
方子来自漫画《元气囝仔》。漫画里半田森赛吃这腌萝卜吃得都疯魔了,连写字的时候心心念念的都是腌萝卜。照着漫画给出的方子试做了一些,真的好好吃!!!!

用料  

薄盐酱油 100ml
白萝卜 3kg
100ml
白砂糖 500ml

脆爽腌萝卜的做法  

  1. 白萝卜洗净,切片,每片都切成四等分

  2. 切好的萝卜片放在通风的地方风干,风干好的萝卜表面会皱皱的,量也会减少很多

  3. 取一口锅,倒入酱油和醋,加入白砂糖,加热搅拌至砂糖完全溶解后晾凉

  4. 把萝卜放到腌制的容器里,倒入晾凉后的糖醋调味料,搅拌均匀后腌制2到3天即可食用。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-08-25 19:18:37
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脆爽腌萝卜的答疑

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