萱小厨爱与自由的美味配方
香香的热香饼
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人做过这道菜
用料
香香的热香饼的做法
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先把鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清装进另一个无油无水大碗里
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蛋黄，面粉，牛奶，混合，搅匀
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蛋清加糖用电动打蛋器打发，打到蛋白像洗发水泡沫似的，然后把打发的蛋白跟面糊混合，迅速混合
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不粘锅热到5分，把搅拌好的糊糊用勺子舀进锅里，稍微成型后翻另一面煎
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煎完后，三片做成一份，每片之间可以涂蜂蜜啊，花生酱啊，果酱啊，三片叠一块儿。当然啦中间涂红豆沙就是叮当猫爱吃的铜锣烧了
小贴士
注意锅的温度，以免煎糊了！我的经验是，煎完第一个的时候关火趁热见第二个，第三个再开火，第四个再关火
