饼皮 | |
青豆粒 | |
马苏里拉芝士碎 | |
高粉 | 150g |
橄榄油 | 10g |
盐 | 2g |
酵母 | 2.5g |
PIZZA酱 | |
番茄 | 两个 |
洋葱 | 一个 |
黄油 | 15g |
pizza草 | 一丢丢 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
水 | 小半碗 |
番茄酱 | 三勺 |
bing | |
其他 | |
玉米粒 | |
鱿鱼、虾仁 | |
胡萝卜粒 | |
红椒 | |
香肠粒 | |
pizza草 | 少许 |
发面:
温水和面。先放面粉和酵母,揉匀之后放盐和油。这样有利于面团的起筋。不想揉面的话,就丢给面包机好了。我当然就是这么懒,面包机揉了15分钟后我加的盐和油。揉到起膜。温暖发酵半小时。
发酵好了之后拿出来揉匀,赶成薄薄的饼皮。注意不要扯破了。温暖处静置15分钟。
PIZZA酱
番茄,洋葱切碎。热锅放黄油,洋葱下锅炒软。加番茄及番茄酱炒。番茄炒软后,加小半碗水。盐、胡椒、pizza草,小火炖煮。有碎肉的话还可以加一些碎肉。我没有加。待收汁即可。一次可以多做一点,可以拿来拌意面也是很好吃的。
各种蔬菜虾仁,快速焯个水。把水控干。我放了鱿鱼,煮好后切丝了。
饼皮,拿出来牙签扎无数小洞。防止烤制的过程中鼓起。抹上一层pizza酱。撒一些芝士。
然后把蔬菜,香肠、虾仁、鱿鱼丝什么的平铺在上面。
再抹pizza酱料。撒上许多的芝士。芝士的多少根据你的口味增减。放上红椒。
烤箱预热185度。放中层,烤制20分钟。我喜欢脆一点的。时间长短随你烤箱火力决定。看到边缘酥脆的样子了。就差不多了。