西瓜皮毛豆炒肉丝

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晚熟8424,瓜巨大,皮自然厚度,老爸吃了感慨说这个瓜像小时候吃到的口味,特别是。。西瓜皮!老爸强烈要求西瓜皮做菜,追忆儿时苦日子,一边吃一边说:太好吃了太好吃了,多少年没吃到了。

用料  

梅条肉 少许
西瓜皮 半个
毛豆 一碗
少许

西瓜皮毛豆炒肉丝的做法  

  1. 西瓜去深绿色硬皮

    西瓜皮毛豆炒肉丝的做法 步骤1
  2. 切片

    西瓜皮毛豆炒肉丝的做法 步骤2
  3. 热油锅爆熟肉丝

    西瓜皮毛豆炒肉丝的做法 步骤3
  4. 下毛豆翻炒片刻

    西瓜皮毛豆炒肉丝的做法 步骤4
  5. 加入瓜皮翻炒

    西瓜皮毛豆炒肉丝的做法 步骤5
  6. 慢慢瓜皮出汁,体积减小,加盐,生抽。

    西瓜皮毛豆炒肉丝的做法 步骤6
  7. 烧至入味。出锅

    西瓜皮毛豆炒肉丝的做法 步骤7
  8. 油都泛着红,是西瓜里的番茄红素溶出,好健康的。

    西瓜皮毛豆炒肉丝的做法 步骤8

小贴士

瓜瓤不一定去的很干净啦,还可以和番茄一起煮汤也很好喝。
不要加糖。

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该菜谱发布于 2014-08-25 10:50:48
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西瓜皮毛豆炒肉丝的答疑

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