昵称没法起了
烙饼
8.2
综合评分
109
人做过这道菜
新买了理想的饼铛和锅盖，看看烙出来的饼是不是跟想象的味道一样
用料
烙饼的做法
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一定用温水和面，我觉得温水稍热效果更好。
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烙饼的面要和软面，一定加足一斤面六两水的比例。
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和面后醒15分钟，盖上湿布哦。
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先倒油，把油均匀铺满了，再撒盐，再反复折叠蘸均匀了。
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然后follow正常烙饼做法就行，关键注意多卷几层，然后分成几份，分别转圈卷起来，再擀平。
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上饼铛油不用太多，太多有炸的效果就不好了，开始火可以稍大，见上面鼓泡了反面，然后反复三翻六转的过程，记得每面刷油。两面金黄色了就好了。烙出来层次分明，口感超好。
