番茄炖牛腩

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番茄炖牛腩,老少咸宜!夏天吃很开胃,冬天吃很暖胃!

用料  

辣椒丝 喜欢就给,不喜欢可以不给
番茄 3个
牛腩(卤过的) 250克
花椒 一小撮
生姜,蒜
洋葱 本来应该放大葱,家里只有洋葱了

番茄炖牛腩的做法  

  1. 生姜,蒜切片,牛肉是买的卤牛肉,切丁

    番茄炖牛腩的做法 步骤1
  2. 番茄切块,尽量切小点

    番茄炖牛腩的做法 步骤2
  3. 油烧热,放入洋葱,姜,蒜,辣椒,花椒,爆香

    番茄炖牛腩的做法 步骤3
  4. 放入牛肉,炒香

    番茄炖牛腩的做法 步骤4
  5. 放入番茄,翻炒

    番茄炖牛腩的做法 步骤5
  6. 重要的步骤,放番茄酱和剁椒

    番茄炖牛腩的做法 步骤6
  7. 加入水,没过食物,大火烧开,转小火炖

    番茄炖牛腩的做法 步骤7
  8. 番茄炖烂了,肉也进味了,喜欢浓汤的可以多炖一会儿,起锅放点葱

    番茄炖牛腩的做法 步骤8

小贴士

如果是有大葱,就一半葱爆香,一半葱在肉快炖熟时放进去,味道更好
 
该菜谱发布于 2014-08-23 18:46:23
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