方子很赞,成功,某人说好吃嘿嘿 肉冷冻切片约0.2cm(约刀背厚)切好后用刀背敲松肉片 腌肉时我还加了一点淀粉,胡椒粉 肉片炸好后,锅留底油,放入配菜炒一下(胡萝卜丝大葱丝小葱丝香菜蒜片翻炒)加入肉片翻炒一下便倒入调料汁(醋4糖3生抽1料酒...
2015-03-09
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#午餐•2016年3月3日##E路小厨作品集#大东北锅包肉~ @奚姥姥 我来交作业~ 昨天,看到@呤儿 做的锅包肉馋的我实在受不了,今天赶快做一盘来解解馋~ 选用的后腿肉,切成约5mm的厚片,再用肉锤稍微锤松。酱汁用了6度°米醋,比例方面完...
2016-03-03
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@奚姥姥 ~我来交作业了!您的菜谱完全改变了我对锅包肉的偏见!以前看过一个视频,说正宗的锅包肉炸好之后,敲上去的声音是响亮的而不是沉闷的,于是我就觉得那样的口感一定是硬硬的,至少不是我喜欢的... 按照 @奚姥姥 的方法一步一步做下来...
2016-03-02
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跟同事一起拿体检结果,我们俩都有点小问题,一商量,去吃锅包肉吧。锅包肉这个菜,特别高兴特别沮丧时就得吃到,一口咬下去,会让你觉得:一切还没那么糟,还有这么好吃的食物,一定要好好活下去啊。 #晚餐•2018年1月12日#
2018-01-12
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