土豆炖鸡翅(快手零失败)

7.9 综合评分
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土豆是这个世界上最善良的蔬菜,不论怎么做都好吃。而且又便宜有耐放。我的厨房里,土豆永远都是最佳配角!

用料  

土豆 一大个
鸡翅 6个
干辣椒、八角、花椒 少许
葱姜蒜 少许
少许
味精 少许
酱油、料酒 腌制鸡翅用

土豆炖鸡翅(快手零失败)的做法  

  1. 把鸡翅正反割两道口子,放到碗里加入少许酱油和料酒腌制15~30分钟

    一早起来腌鸡翅,迷迷糊糊忘记拍照了_(:з」∠)_

  2. 热锅下油,将葱姜蒜、干辣椒爆香后加入鸡翅中火煎炒。

    土豆炖鸡翅(快手零失败)的做法 步骤2
  3. 把准备好的花椒、八角放进锅里,将鸡翅炒到变色之后,就可以加入切好的土豆块。

    土豆炖鸡翅(快手零失败)的做法 步骤3
  4. 加水没过鸡翅,腌制鸡翅的汁水也要倒到锅里哟。盖上锅盖中火炖煮到收汁,出锅前加入少许食盐和味精调味即可。

    土豆炖鸡翅(快手零失败)的做法 步骤4
  5. 超级下饭菜,用里面的酱汁拌饭,会吃成一个大胖子的!

    土豆炖鸡翅(快手零失败)的做法 步骤5

小贴士

1、土豆里的淀粉可以将酱汁炖得十分粘稠、美味。所以在收汁阶段可以多留一些酱汁用于拌饭~拌面都赞到爆炸。

2、土豆块不要切得太大,容易炖不熟,炖的时间太久还容易将鸡翅炖老。也不要切得太细,容易在炖煮的过程中碎掉。(话说小贴士就是碎碎念,做菜随心所欲就好啦!)

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土豆炖鸡翅(快手零失败)的答疑

  • J是小谁谁  5年前  
    84
    鸡翅用水焯一下吗 什么时候焯呢
    作者回复 5年前  
    没有说好焯水耶~
  • 牛轧糖_妹妹  4年前  
    54
    大概要炖多久呢
    作者回复 4年前  
    收汁即可,大概20分钟
  • 白如子画  3年前  
    35
    然后 鸡翅 是不是可以入口即化 😂
    作者回复 3年前  
    嗯呀
  • 被窝儿咪咪  5年前  
    4
    加凉水还是热水?
    作者回复 5年前  
    直接就接冷水就可以了~
  • Yating呀  3年前  
    2
    我中午腌制放冰箱晚上做可以的吗
    作者回复 3年前  
    可以的
  • 没有天赋的仙女  6个月前  
    1
    鸡翅是不是应该焯一下
    作者回复 6个月前  
    我都是直接做
  • 2196_f35j  6个月前  
    1
    肉没有入味,怎么弄?
    作者回复 6个月前  
    腌制一下
  • 手机用户5032_tmsb  2年前  
    1
    你用的是生抽老抽?为啥我做出来淡?
    作者回复 2年前  
    都用
  • 左鉺  2年前  
    1
    为什么我做出的鸡翅吃起来口感不嫩 (加水饨15分钟)
    作者回复 2年前  
    也许是鸡翅的原因
  • 辉煌汽车光电  2年前  
    1
    腌鸡翅的酱油也要一起下锅吗?急急急
    作者回复 2年前  
    是啊

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