(金宝酥粒crumble) | |
无盐黄油 | 25g |
细砂糖 | 25g |
中粉 | 25g |
杏仁粉 | 25g |
马芬面糊 | |
无盐黄油 | 125g |
d | |
淡奶油 | 185g |
鸡蛋 | 2个 |
中粉 | 300g |
泡打粉 | 10g |
细砂糖 | 150克 |
海盐 | 1/4小匙 |
蓝莓 | 125克 |
柠檬皮屑 | 小许 |
先做酥粒,无盐黄油隔水融化,加入中粉、糖、杏仁粉搅拌,形成碎粒状即可,放一边备用。
面糊部分,无盐黄油隔热水融化后,加入淡奶油(搅拌)、鸡蛋(拌匀,鸡蛋一个个搅拌完全)成糊状
面粉、泡打粉混合过筛加入糖、盐。成干材料
柠檬碎屑+蓝莓(一半)加入面糊与干材料中(搅拌)大致混合
分装到马芬模中,把剩的蓝莓和酥粒撒在面糊表面,180度热风烤30分钟。出炉后放凉