照烧杏鲍菇

7.8 综合评分
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不用一滴滴水做杏鲍菇,不爱吃杏鲍菇的爹地都说,好吃的停不下来~

用料  

杏鲍菇 根据需要
老抽 一勺(以下说得勺子全部以照片的勺子为准)
生抽 三勺
两勺
料酒 一勺
半勺
淀粉 半勺
葱花 少许

照烧杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗净,切片。杏鲍菇根部一定要洗干净哦。

    照烧杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 准备好调料,生抽(提鲜,杏鲍菇和生抽搭配,能使味道更鲜美)、老抽(也很重要,可使得菜的颜色非常诱人)、醋、料酒、糖、淀粉,调成照烧汁。如果没有那个勺子,可以按照那个比例就OK啦~

    照烧杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 照烧汁~因为我用的淀粉是自制的,所以有白色块状

    照烧杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 锅中倒入油,待油五分热时,放入葱花。葱花稍稍变色,并飘出一丝丝香味,倒入杏鲍菇~

    照烧杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 翻炒杏鲍菇,杏鲍菇本身会出一些汤,不要担心。要多翻炒一些时间,待成图片中的样子时,倒入照烧汁

    照烧杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 就是这样了,翻炒几下,放入适量的盐。出锅啦~

    照烧杏鲍菇的做法 步骤6
  7. 成品

    照烧杏鲍菇的做法 步骤7

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该菜谱创建于 2014-08-21 12:41:01
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照烧杏鲍菇的答疑

  • 明月-191  2018-08-14  
    1
    我平时做的时候出锅前放点蒜,更提香
    作者回复 2020-10-30  
    可以哒
  • 吸血鬼的后果™  2020-03-08  
    0
    直接买的照烧汁是不是也可以?
    作者回复 2020-10-30  
    我觉得那个味道太重了,不好吃,不香😀
  • 久味-2  2020-10-17  
    0
    不用淀粉可以吗
    作者回复 2020-10-30  
    我觉得不可以哦,比较水,汤汁不浓郁

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