松软南瓜小蛋糕

南瓜去皮去籽以后蒸熟，捣成泥

黄油软化后，加入细砂糖、红糖、盐，用打蛋器打发，直到体积膨大，呈轻盈羽毛状，整个过程约5分钟。我做时忘记拍照，自己扣下时间差不多就好。

鸡蛋打散，分3次加入到打发的黄油，每一次都必须等鸡蛋与黄油完全融合后再加下一次。

把冷却到室温的南瓜泥加入到黄油里。

继续用打蛋器搅拌均匀。

筛入低筋面粉和泡打粉。

用橡皮刮刀翻拌均匀（上下），成为蛋糕面糊。

把面糊倒入模具，2／3满。把模具放入预热好180度的烤箱，烤约12〜15分钟，直到蛋糕完全膨胀，表面呈金黄即可