茄子鱼

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夏天的主打茄子,炖茄子拌茄子炒茄子炸茄子,家里孩子吃够了,今天咱做一个好萌哒哒的茄子鱼,也可以叫茄子龙。。

用料  

茄子 两个
猪肉馅 三两左右
蒜瓣、葱、盐、胡椒粉 适量

茄子鱼的做法  

  1. 把茄子切花刀,不要切断

    茄子鱼的做法 步骤1
  2. 把调好的肉馅用小勺子填满每一刀

    茄子鱼的做法 步骤2
  3. 锅里加少许油,葱姜蒜盐爆香,加少许水,把茄子移进锅里,不要翻动,中火开锅后小火收汁装盘。。感觉是萌哒哒的大头鱼啊,鲜香味美,可以留少许汤汁一起拌米饭奥

    茄子鱼的做法 步骤3

小贴士

注意入锅后不要翻动
 

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