最爱搭配..耗油茭白生菜
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人做过这道菜
刘妍-1
到了陌生的城市，莫名的爱上了茭白。。
耗油生菜里加了它，毫无违和感，反而
使这个菜添加了更爽脆的口感。。
茭白的做法一般比较单一，大家也可以
按自己喜好自我发挥多多创新，总之怎
么做都好吃！
期待你们和我一样爱上这种鲜香味美
的味道。。
耗油生菜里加了它，毫无违和感，反而
使这个菜添加了更爽脆的口感。。
茭白的做法一般比较单一，大家也可以
按自己喜好自我发挥多多创新，总之怎
么做都好吃！
期待你们和我一样爱上这种鲜香味美
的味道。。
用料
最爱搭配..耗油茭白生菜的做法
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先将新鲜茭白去叶洗净，随意切长条（滚刀块均可）
生菜洗净去蒂掰小片，抖干水分
蒜瓣切碎备用 -
热锅温油，爆香蒜茸，待蒜稍显焦色下茭白翻炒均匀
大火翻炒至茭白稍软，调中火加盖闷半分钟
开盖继续翻炒，再加盖闷半分钟
看到茭白表面打打皱即可 -
将材料中的调味料加两勺清水调成料汁（白糖可以多加点，我比较爱吃甜甜的）
浇入锅中，加盖闷一分钟
开盖加入生菜，翻炒至生菜浸入汤汁，稍等片刻即装盘开吃。。
小贴士
1.生菜易熟，翻炒时间不易长。。
2.料汁生抽老抽比例是2：1.盐可等到调料完成再加，按个人口味添加。
2.料汁生抽老抽比例是2：1.盐可等到调料完成再加，按个人口味添加。
