先将新鲜茭白去叶洗净,随意切长条(滚刀块均可)生菜洗净去蒂掰小片,抖干水分 蒜瓣切碎备用
热锅温油,爆香蒜茸,待蒜稍显焦色下茭白翻炒均匀大火翻炒至茭白稍软,调中火加盖闷半分钟开盖继续翻炒,再加盖闷半分钟看到茭白表面打打皱即可
将材料中的调味料加两勺清水调成料汁(白糖可以多加点,我比较爱吃甜甜的)浇入锅中,加盖闷一分钟开盖加入生菜,翻炒至生菜浸入汤汁,稍等片刻即装盘开吃。。
上传你做的最爱搭配..耗油茭白生菜