炒咸菜

7.7 综合评分
125 人做过这道菜
咸菜丝
遇到胃口不好不想吃饭的时候,
熬上一碗粥,那这个咸菜就是最好的伴侣了,
我!喜!欢!!!

用料  

芥菜疙瘩 1个
小米辣 若干(可多可少)
鸡精,酱油,醋 各适量
植物油 适量

炒咸菜的做法  

  1. 先将来芥菜疙瘩用清水洗净,然后先切簿片,再切成细丝,因为太咸切好丝需要用清水再泡半小时。

    炒咸菜的做法 步骤1
  2. 把泡过水的盐菜挤干水份。
    小米辣切圈备用。

    炒咸菜的做法 步骤2
  3. 锅置火上,倒入适量植物油烧热,下小米辣煸炒,再倒入咸菜丝翻炒,加少许酱油调色,再加一勺香醋,鸡精调味,翻炒均匀,关火出锅!

    炒咸菜的做法 步骤3

小贴士

在我们家乡就叫芥菜疙瘩,究竟是不是应该这样叫完全无所谓啦,就是想告诉大家这个东西看着不漂亮,但其实挺好吃,味道真心不错,值得推荐!

参照这个菜谱,大家做出 132 作品

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该菜谱发布于 2014-08-20 11:41:38
8847 收藏


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炒咸菜的答疑

  • 名啓无损  2017-04-15  
    15
    这个做完保存时间多久,可以做完放好几天不坏吗
    作者回复 2017-04-16  
    咸菜不容易坏
  • 朝顏一季  2019-06-26  
    1
    辣疙瘩 临沂那边叫法
  • 当个幸福宝妈  2020-04-13  
    0
    哪里可以买到芥菜疙瘩?
  • 祁小好  2019-07-13  
    0
    想问问姥姥这个芥菜哪里有卖,小时候吃过,现在买不到,谢谢
  • 左岸咖啡嘉嘉  2017-06-15  
    0
    和泡好的黄豆一起炒听说也很好吃。只是这个咸菜疙瘩要去哪里买呀。

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