海燕的手艺
奶油布丁派
8.6
综合评分
15
人做过这道菜
用料
奶油布丁派的做法
-
先将60克黄油室温软化
-
在黄油中加入25克糖粉，80克低筋粉，10克全蛋液和成光滑的面团！面团包上保鲜袋放进冰箱冷藏20分钟
-
锅中倒入淡奶油100克，牛奶50克，炼奶10克，糖15克开小火搅拌至糖完全溶化！
-
放凉后加入打散的蛋黄，并搅拌均匀！
-
然后过筛！放凉备用
-
从冰箱内取出面团，适当揉一揉，放在模具中间向外伸展面团，铺满整个模具！
-
将布丁水倒进派皮中！烤箱170度25分钟即可！
-
烤完的布丁派放凉一些，然后撒上燕麦片就可以吃了！
-
撒上燕麦片之后~
小贴士
此方为6寸模具完成！
如果不喜欢吃燕麦片，撒些糖粉在上面也很好吃！
冷藏以后口感更佳！
如果不喜欢吃燕麦片，撒些糖粉在上面也很好吃！
冷藏以后口感更佳！
