鸡腿用牙签戳洞方便入味,葱切段,姜切片。
用半勺盐抹遍鸡腿,再加一勺料酒,腌制30分钟。
盘中放姜片,葱段,排鸡腿,入蒸锅中,水开后大火蒸8分钟,用牙签戳入鸡腿无血水为好。
盛盘后浇上一勺生抽,撒上葱花即可。
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