咖喱铁板

虾剥皮 去虾线然后开背 鱿鱼卷我用的冷冻的 解冻之后备用

土豆切块 蒜薹切小丁

土豆用中小火煎至表皮微焦
盛出备用
鱿鱼卷和虾焯水 备用
（鱿鱼卷卷起就捞出 以免变老
虾变色便可以盛出）

另起油锅 用少量蒜片炝锅 然后开始煸炒蒜薹丁 烹入一些生抽和少量耗油 再洒入一些黑胡椒碎 翻炒均匀 倒入适量水 烧开后加入两块咖喱 咖喱块化开后放焯好的虾和鱿鱼卷 裹上酱汁即可关火

烧热铁板 刷适量油 打入一个鸡蛋
在四周放煎好的土豆 把炒好的咖喱倒入中间 听到呲啦呲啦响声后再烧1分钟关火