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香煎黄油贝柱

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Ruirui芮的厨房  Ruirui芮
贝柱口感鲜嫩，没有鱼骨没有外壳，小孩老人都可以吃，并且有很多种料理的方法。我最喜欢烤和煎。这里就说说人人都能动手尝试的煎法，一试便成，只要三五分钟即可。

用料  

新鲜贝柱（冷冻的先解冻） 想吃几个就几个
黄油 适量
盐 少许
黑胡椒 少许

香煎黄油贝柱的做法  

  1. 平底锅热锅放入黄油

  2. 待黄油融化后锅内均匀放入贝柱，撒入少许盐、胡椒粉、中火一分钟左右翻面再煎，再略撒盐和胡椒粉，略煎一分钟就差不多了，因为新鲜贝柱本来也可以生吃的。（如果冷冻过的贝柱就要适当多等一下了）

  3. 煎至表面微微焦黄装盘

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该菜谱发布于 2014-08-17 20:47:46
3447 收藏
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香煎黄油贝柱的答疑

  • 闪电侠烨子-1(下厨房)
    闪电侠烨子-1  2019-08-18  
    5 赞
    冻的帆立贝柱煎的时候会出水，怎么办

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