快手培根海鲜芝士焗饭

8.3 综合评分
11 人做过这道菜
做起来简单快速又好吃

用料  

干饭
虾仁
鱿鱼
培根
青豆
玉米
黄油
橄榄油
黑胡椒
马苏里拉Mozzarella芝士

快手培根海鲜芝士焗饭的做法  

  1. 虾仁对半切,去黑线
    鱿鱼切小块
    培根撕成小块
    超市买的冷冻青豆玉米用水清洗一下就差不多解冻了

    快手培根海鲜芝士焗饭的做法 步骤1
  2. 中火热锅后放少许黄油,融化后再加入橄榄油(黄油会让焗饭充满奶香,但是全用黄油会有点腻而且热量比较高)
    倒入干饭,开大火,翻炒到干/松的状态,不要炒太久,免得糊了
    倒入虾仁,鱿鱼,快速翻炒一下,再倒入青豆,玉米,再翻炒一下,加盐和黑胡椒调味,关火
    这个步骤里的翻炒都不要太久,几秒就可以了,因为之后还要焗烤,这里炒太久最后做出来食材可能会变得口感干柴

    快手培根海鲜芝士焗饭的做法 步骤2
  3. 炒好的饭装入适合烤箱的容器中,稍微压实

    快手培根海鲜芝士焗饭的做法 步骤3
  4. 均匀密集地铺上马苏里拉Mozzarella芝士碎(拉丝效果好)

    快手培根海鲜芝士焗饭的做法 步骤4
  5. 烤箱200度烤10分钟
    大功告成

    快手培根海鲜芝士焗饭的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2014-08-17 19:42:00
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