海燕的手艺
辣炒千叶豆腐
8.5
综合评分
71
人做过这道菜
千叶豆腐是以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力!
做的时候里边加入肉末和小米椒，青蒜混合起来的确很下饭！
做的时候里边加入肉末和小米椒，青蒜混合起来的确很下饭！
用料
辣炒千叶豆腐的做法
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将千叶豆腐切成薄片，小米椒切小段，青蒜切成段，葱姜切碎备用！
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开火锅中倒油，油热后放入肉末，翻炒加入葱姜炒至变色！
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放入老干妈辣酱，炒均匀，加入小米椒，适量的酱油，糖，料酒继续翻炒均匀，倒入千豆腐翻炒，至千叶豆腐上色后再放入青蒜翻炒变色加少许菜炒均匀就可出锅了！
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青蒜变蔫即可！
小贴士
老干妈辣酱和小米椒用量可按自己吃辣椒的口味增减！
由于老干妈辣酱本身带咸味，所以加盐时先尝一下！
炒完调味料加入千叶豆腐后，尽管多炒一会让豆腐更入味！
由于老干妈辣酱本身带咸味，所以加盐时先尝一下！
炒完调味料加入千叶豆腐后，尽管多炒一会让豆腐更入味！
