韭菜鸡蛋扇贝肉三鲜水饺

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用料  

扇贝肉 250克
韭菜 500克
鸡蛋 5个
花椒

韭菜鸡蛋扇贝肉三鲜水饺的做法  

  1. 扇贝肉入开水焯一下,捞出,控干水分,切碎。

    韭菜鸡蛋扇贝肉三鲜水饺的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散放少许盐,煎碎。

    韭菜鸡蛋扇贝肉三鲜水饺的做法 步骤2
  3. 韭菜切碎,三合一

    韭菜鸡蛋扇贝肉三鲜水饺的做法 步骤3
  4. 锅热倒油,自己控制油量,花椒,姜丝,葱段爆香后,剔除调料,把爆香的油放入菜馅里,加盐,充分搅拌。

    韭菜鸡蛋扇贝肉三鲜水饺的做法 步骤4
  5. 市场买的皮,喜欢馄饨用馄饨皮,喜欢饺子用饺子皮。

    韭菜鸡蛋扇贝肉三鲜水饺的做法 步骤5

小贴士

包成多丑,只要不漏就成功!
最好不要加十三香调料,会破坏扇贝味道。

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该菜谱发布于 2014-08-17 00:07:37
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