焦糖司康饼

7 人做过这道菜
快手早餐下午茶,准备20分钟,烤20分钟,浓郁的焦糖香气,配上一杯黑咖啡,基本就是一套回血大法……

用料  

低筋粉 200克
黄油 40克
淡奶油 20克
白砂糖 20克
焦糖酱 80+20克

焦糖司康饼的做法  

  1. 黄油切小块,筛入低筋粉加入白砂糖,用手搓成粗玉米粒状

  2. 加入80克焦糖酱(我用的是好时的焦糖酱,没有耐心熬奶油焦糖酱,个人觉得如果用星巴克当初卖的那种小瓶的纯焦糖酱会更香,求重新上架,跑题了……),搅拌均匀后加入淡奶油继续搅拌成面团

  3. 案板上撒些低筋粉,取出面团,整成长方形,厚度不要超过1cm,切成均等大小的方块

  4. 烤箱预热180度,先烤10分钟取出刷上一层焦糖酱(20克就在这里),温度调低到150度再烤10分钟,如果焦糖酱没有收干,再烤约莫5分钟

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

焦糖司康饼相关分类

该菜谱创建于
247 收藏


焦糖司康饼的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑