山药黄豆猪蹄汤

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用料  

山药黄豆猪蹄汤的做法  

  1. 1/4碗黄豆洗净,提前浸泡2小时

    山药黄豆猪蹄汤的做法 步骤1
  2. 猪蹄去毛洗净,切小块,入锅,放冷水掉水,水开后取出,冲洗干净浮沫,沥干水

  3. 姜切片,葱挽结

  4. 把沥干水的猪蹄重新放入锅,加冷水,开大火,水开后撇去浮沫,放入料酒、葱、姜、黄豆,大火煮开后转小火

  5. 山药去皮,切片,浸入盐水中,加少许白醋

  6. 1小时候加入山药转大火,煮开后转小火,闷烧30分钟,加盐、鸡精调味,即可

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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山药黄豆猪蹄汤的答疑

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