抹茶糯米糍(巧克力蓝莓馅儿)

5 人做过这道菜
甜中带着淡淡苦味,略略的酸。

用料  

糯米粉 130克
白砂糖 30克
抹茶粉 一勺
85克
巧克力 10小块
蓝莓 10克颗

抹茶糯米糍(巧克力蓝莓馅儿)的做法  

  1. 糯米粉,抹茶粉,白砂糖,混合均匀,加水,揉成面团。

  2. 面团分成10等份的小团子,包入巧克力和蓝莓,再搓成圆子。

  3. 盘上抹油,防粘。放入抹茶团子,留空隙,蒸熟后略大些。

  4. 锅中放水,烧开后,大火蒸12分钟左右。出锅滚上一层椰蓉,装盘。小二,上茶!

    抹茶糯米糍(巧克力蓝莓馅儿)的做法 步骤4

小贴士

如果不怕烫,最好一出锅,赶紧取出,滚椰蓉,因为出锅后糯米糍表面水分很容易干掉,不易裹上椰蓉。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱创建于
277 收藏


作者十九阿姨的其他菜谱

抹茶糯米糍(巧克力蓝莓馅儿)的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部3条答疑