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糖醋杏鲍菇

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冰咖啡727的厨房  冰咖啡727
看起来特像辣炒年糕的糖醋杏鲍菇，杏鲍菇有嚼劲，味道酸甜开胃~

用料  

杏鲍菇
盐
鸡粉（味精也可）
白醋
白糖
水淀粉
食用油
番茄酱
葱
蒜

糖醋杏鲍菇的做法  

  1. 洗净的杏鲍菇切成厚片，再切成条；
    蒜、葱切沫

  2. 锅中倒入适量的清水烧开，加入少许盐、鸡粉、放入杏鲍菇焯煮2分钟左右

  3. 捞出煮好的杏鲍菇备用

  4. 锅中倒入适量食用油烧热，放入蒜末炒香

  5. 加入适量清水，放入焯好的杏鲍菇，快速翻炒片刻，煮沸

  6. 加入适量番茄酱、白醋、白糖翻炒入味

  7. 最后倒入少许水淀粉翻炒至粘稠状态，关火盛出装盘
    最后撒上葱花即可

小贴士

番茄酱、白醋、白糖的量可根据自己喜欢加。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2014-08-15 16:22:33
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