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咸菜目鱼

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SHIRLEY-歸的厨房  SHIRLEY-歸

用料  

咸菜 150g
目鱼 500g
鸡精 适量
食盐 适量
白糖 两小勺
香油 适量
料酒 一勺
食用油 适量
生姜 两片
淀粉 适量
大蒜 两片

咸菜目鱼的做法  

  1. 目鱼剥皮洗净过沸水（水里放两片姜片，倒适量料酒）

  2. 起油锅，倒入蒜片爆香，放咸菜煸炒

  3. 入目鱼翻炒，倒适量料酒及适量水
    盖上锅盖焖烧

  4. 适量加少许食盐 （由于咸菜本身带咸，根据实际情况适量添加）、白糖、淀粉勾芡，最后入鸡精，滴上少许香油。

参照这个菜谱，大家做出 42 作品

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该菜谱发布于 2014-08-14 19:49:34
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