超好吃、无罪恶感的健康能量球

5 人做过这道菜
经常出门在外的人,一定要随身带些零食!最健康的零食,莫过于水果,我经常会带苹果或香蕉。最饱腹的则是坚果和干果,杏仁、腰果、核桃、大枣和葡萄干。黑巧克力也是很好的选择。

不过,有些时候,总会想吃一些甜食,譬如蛋糕啦,饼干之类的。这个蛋白质能量球是我吃过最好吃、最满足、最不会有罪恶感的甜食了!我做了14个,打算送给朋友,结果吃了一个之后,忍不住吃第二个,然后是第三个,接着是第四个。(不要学我!)
是不是听起来很诱人?快来跟我一起学做吧!

用料  

生腰果 2把
亚麻籽粉 2大勺
去核椰枣 300g
葡萄干 3大勺
生大杏仁 150g
熟白芝麻 2大勺
生葵花籽 3大勺
肉桂粉(可选) 1大勺
1小撮
无糖椰蓉 3大勺

超好吃、无罪恶感的健康能量球的做法  

  1. 将去核椰枣、葡萄干、杏仁、腰果、芝麻、葵花籽、亚麻籽粉、肉桂粉、盐和一半椰蓉放进搅拌机里搅拌,隔半分钟将搅拌杯壁上的混合物刮下来,直至杏仁和腰果被打成葵花籽大小的碎粒。如果太干,可以加1-2勺水。

    超好吃、无罪恶感的健康能量球的做法 步骤1
  2. 把剩下一半椰蓉放在一个碗中,将一大勺混合物揉成球状,然后放进碗中滚一下,沾满椰蓉,然后用剪成方块的保鲜膜单独包起来保存。放进冰箱里冷藏,可保存一个星期。

    超好吃、无罪恶感的健康能量球的做法 步骤2

小贴士

1. 这里的粘合剂是椰枣,其他的材料尽情发挥,尝试不同的果仁五谷,可可粉等一系列你喜欢的食材吧~
2. 某些原料如果没有也可以省略或用其他类似食材替代,但关键在于天然健康。
3. 可以把它搓成粗条状。也可以放进覆着保鲜膜的烤盘中,压平压实,放进冰箱冷冻层,冻硬后,分割成块状,每块单独用保鲜膜包裹,或用油纸分割开。出门时,带上2块,就是天然健康的能量棒啦!比超市里所有的能量棒都好吃!

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
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